お知らせ 新宿『手打蕎麦 渡邊』天抜きで昼飲み！西口で50年続く家族経営の蕎麦の名店（Syupo）
蕎麦屋さんが少ない新宿にある貴重な一軒老舗らしい佇まいですが入りにくさは感じない絶妙な塩梅。暖簾が短く、ほどよく中が見え...
お知らせ
お知らせ 
お知らせ 飲食店「蕎麦処文ざ」運営のゼニスが破産申請へ…新築移転の費用が経営を圧迫（にいがた経済新聞）
東京商工リサーチ新潟支店によると、株式会社ゼニス（新潟県妙高市、設立2015年4月1日、資本金200万円、小嶋祐社長、従...
お知らせ 十割蕎麦をテイクアウトできるお店「Soba To Go」が大阪にオープン！
脱サラした25歳の女性が、十割蕎麦のお店をオープン！最近の主流であるSNSをうまく活用することで話題を集めている。大阪府...
お知らせ さいたま市の名店「武蔵野うどん 松」が年内で閉店
武蔵野うどん 松、【さいたま市】まさか！？名店の連続閉店に動揺が隠せない。こちらに残された時間は年内限り･･･
お知らせ 横瀬そば会が提供する新そばまつり
今年も道の駅果樹公園あしがくぼにて、横瀬そば会が提供する新そばまつりを開催します。毎年多くのファンが待ち焦がれている、大...
お知らせ 【旬の食材】１０月（神無月）神嘗月
空はますます澄み渡り、夜空の月も冴え渡ります。「十三夜」のお月見には「十三夜に曇り無し」ともいわれています。 山は紅葉が...
お知らせ 【旬の食材】９月（長月）夜長月
秋の訪れを感じる時期です。めん業界では北海道の新そばが出回り始めます。 また山や里では実のりを迎えます。吹く風に心地よ...
お知らせ 【旬の食材】８月（葉月）月見月
陽射しは強く、体力の消耗も激しい時期です。旧暦のお盆などを過ぎるあたりからな暑さもピークを過ぎ始めます。新豆の豊作を報告...
お知らせ 【旬の食材】７月（文月）七夜月
梅雨も明け始め、本格的な陽射しが降り注ぎ始めます。 七夕や祇園祭、新暦のお盆など本格的な夏らしさを感じ始める季節です。 ...
お知らせ 【旬の食材】６月（水無月）水張月
梅雨を迎え、はっきりとしないぐずついた天気が続く頃ですが、緑も濃くなる6月。生い茂る草木が雨に濡れてしっとりした姿には、...