お知らせ 【旬の食材】１０月（神無月）神嘗月
空はますます澄み渡り、夜空の月も冴え渡ります。「十三夜」のお月見には「十三夜に曇り無し」ともいわれています。 山は紅葉が...
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お知らせ 【旬の食材】９月（長月）夜長月
秋の訪れを感じる時期です。めん業界では北海道の新そばが出回り始めます。 また山や里では実のりを迎えます。吹く風に心地よ...
お知らせ 【旬の食材】８月（葉月）月見月
陽射しは強く、体力の消耗も激しい時期です。旧暦のお盆などを過ぎるあたりからな暑さもピークを過ぎ始めます。新豆の豊作を報告...
お知らせ 【旬の食材】７月（文月）七夜月
梅雨も明け始め、本格的な陽射しが降り注ぎ始めます。 七夕や祇園祭、新暦のお盆など本格的な夏らしさを感じ始める季節です。 ...
お知らせ 【旬の食材】６月（水無月）水張月
梅雨を迎え、はっきりとしないぐずついた天気が続く頃ですが、緑も濃くなる6月。生い茂る草木が雨に濡れてしっとりした姿には、...
お知らせ 【旬の食材】５月（皐月）稲苗月
空には鯉のぼりが泳ぎ、すがすがしい「五月晴れ」が心を軽やかにしてくれる気候になってきます。 木々も緑が強くなり、ゴールデ...
お知らせ 【旬の食材】４月（卯月）卯の花月
この時期を「春眠暁を覚えず」と読んだのは中国の詩人、孟浩然。春の到来を感じます。 また、新年度のスタートで入学式や入社...
お知らせ 【旬の食材】３月（弥生）花見月
梅のつぼみもほころびはじめ、一足早い春の訪れを感じるこの季節。山野では春が感じられ始め苦みを持った山菜があちこちで顔を出...
お知らせ 【旬の食材】２月（如月）梅津月
節分が行われる２月３日は、旧暦では一年最後の日に当たります。年の終わりの日に、悪霊を追い払い福を呼び込む「豆まき」を行い...
お知らせ 【旬の食材】１月（睦月）初陽月
正月を迎え、門松を飾り新たなる年を迎えられた事を祝います。初詣や新年の挨拶まわり新年会などこの時期ならではの行事が重なり...