お知らせ 10月1日は【醤油の日】
10月1日は【醤油の日】 そば・うどんに欠かせない調味料毎年10月1日は【醤油（しょうゆ）の日】です。そば・うどん業界と...
豆知識・特集
お知らせ 
お知らせ 10月1日は【日本酒の日】
「お蕎麦の前のちょっと一杯」 10月1日は【日本酒の日】【蕎麦前（そばまえ】】日本特有の製法で造られる｢日本酒｣「清酒」...
お知らせ 8月4日 【箸の日 割り箸の日】箸供養
箸の日 割り箸の日 8月4日8月4日は【箸の日 割り箸の日】です。「は(8)し(4)」(箸)の語呂合せですが、この日には...
お知らせ 2015 大暑7月23日【天ぷらの日】
【天ぷらの日】2015年7月23日 大暑毎年7月23日頃に一年で暑さがもっとも激しくなる時期「大暑（たいしょ）」となりま...
お知らせ 土用の入りに食べる蕎麦【土用そば】 2015年7月20日
【土用そば】 2015は7月20日【土用とは】今日、一般的には【土用】とは立秋前のウナギで有名な【夏の土用】を言いますが...
お知らせ 2015【納豆の日】 7月10日
納豆の日 2015年7月10日毎年7月10日は【納豆の日】です。「なっ（７）とう（１０）」の語呂合わせから、１９８１（昭...
お知らせ 七夕の日【そうめんの日】 2014
７月７日 七夕は【そうめんの日】【星祭り 七夕】天の川に隔たれた牽牛星と織女星が年に一度だけ逢うことができるという星祭り...
お知らせ 【穴子の日】7月5日 穴子のてんぷら、穴子めしなど
【7月5日は穴子の日】 穴子天ぷら 穴子の煮こごり７月５日は、「穴子の日」です。「ナナゴ」→「あな（7）ご（5）」の語呂...
お知らせ 2015年7月2日【うどんの日】半夏生
「うどんの日」は１９８０年に香川県生麺事業協同組合が「７月２日＝うどんの日」と制定しました。毎年7月2日頃に暦の上の「半...
お知らせ 蕎麦で祝う5月5日【菖蒲切り】－端午そば－
【端午の節句】蕎麦で祝う－端午そば－5月5日は五節句の一、【端午の節句】。「菖蒲〔しょうぶ〕の節句」とも言われます。【端...