豆知識・特集

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お花見 蕎麦で楽しむ【桜切り】 ‐桜前線 2015‐

お花見の蕎麦 【桜切り】【2015年 桜の開花予想】日本気象協会は、2015年3月13日(金)に日本全国88地点の桜「ソ...
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-赤・白・緑の三色蕎麦-【雛そば】お雛祭り

3月3日お雛祭りは【雛蕎麦】で-赤・白・緑の三色蕎麦--雛人形の飾り附け-【雨水】節気では明日2月19日から雨水(うすい...
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2015年 正月【年明けうどん】

2015年 【年明けうどん】各地で広まる今年2015年で7年目を迎える【年明けうどん】。その【年明けうどん】は2009年...
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 大つごもりそば 【日本の伝統】年越しそば

2014年12月31日【大晦日】年越しそば毎年12月31日の大晦日。日本の歳末の風物詩【年越しそば―大つごもりそば―】の...
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蕎麦を食べる習慣「冬至そば」

2013年12月22日【具だくさんの温かい蕎麦】か【粋に柚子切り】で【具だくさんの温かい蕎麦】か【粋に柚子切り】で201...
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蕎麦を食べる習慣「冬至そば」

2013年12月22日【具だくさんの温かい蕎麦】か、粋に【柚子切り】で【具だくさんの温かい蕎麦】か、粋に【柚子切り】で ...
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12月14日【討ち入り蕎麦】江戸本所松坂町 吉良邸

【討ち入り蕎麦】「打ちの縁切のゑんにて義士はそば」【忠ならずば臣にあらず】時は江戸元禄時代、元禄15年(1702)12月...
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年越しそばの準備は大丈夫?

今年もあと2カ月を残すところとなりました。お蕎麦屋さんといえば年末最後の大イベント「年越し蕎麦」があります。不景気の最中...
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 【えびす講そば】-商売繁盛・福寿長久を祈って-

10月20日【恵比寿講そば】 七福神の一神 恵比寿様【商売繁盛・福寿長久を祈って】神無月(旧暦)には全国の八百万の神々が...
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2015【秋彼岸】-彼岸そば- 暑さ寒さも彼岸まで

【暑さ寒さも彼岸まで】-彼岸そば- 秋彼岸9月20日~26日【2015年 秋の彼岸は20日入り 23日中日 26日明け】...
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