お知らせ ミシュランガイドブック京都・大阪・神戸・奈良 ２０１３ 【そば部門】
２０１２年１０月１９日「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良２０１３」発売 蕎麦店は19店舗が星獲得「ミシュランガイド...
書籍・ガイドブック
お知らせ 
お知らせ 2012「そば・うどん42号」最新号発売
柴田書店 「そば・うどん42号」最新号発売柴田書店から年一回、「そば・うどん」の伝統の技術と最新情報を提供する、唯一の専...
お知らせ ブルータス 特集 ラーメン、そば、うどん、冷やし中華
マガジンハウス ブルータスで特集「ラーメン、そば、うどん、冷やし中華」７月１７日よりマガジンハウスから発売されている「ブ...
お知らせ 近代食堂 6月号 冷し麺2012 特集
旭屋出版 近代食堂【特集】冷し麺2012 6月号旭屋出版より現在発売中の近代食堂6月号で 【特集】暑い夏に向けて、どんど...
お知らせ ミシュランガイド北海道 2012特別版 【日本そば部門】
ミシュランガイド北海道 2012特別版 2012年4月20日発売 星獲得の日本そば店は7店舗日本ミシュランタイヤ株式会社...
お知らせ 【男の隠れ家】2012年５月号おいしい「うどん」の店
２０１２年５月号 【男の隠れ家】おししい「うどん」の店 朝日新聞出版２０１２年３月２７日 朝日新聞出版から２０１２年５月...
お知らせ 【最新そば】つけそば・ひやかけ・野菜そばe.t.c
そばの新たな可能性を切り開く！最新そば62品人気店レシピ 【最新そば】つけそば・ひやかけ・野菜そばe.t.c【そばの新た...
お知らせ 【柴田書店 新刊「うどんを打つ」発売
柴田書店より 新刊「うどんを打つ」プロが教えるうどんの基礎と定番・創作60品2012年3月15日柴田書店より、新刊「うど...
お知らせ 【 蕎麦の器 Vol.7 】2012～13 受付
【蕎麦の器 Vol.7 】2012～2013 受付 青柳漆器 より蕎麦に合う器を集めた【蕎麦の器 Vol.7】2012～...
お知らせ 「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」そば部門
2011年11月29日 「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」発表。そば店は12店舗。2011年11月29日、日本...