書籍・ガイドブック

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「そば・うどん店繁盛BOOK 第12集」旭屋出版 発売

旭屋出版 「そば・うどん店繁盛BOOK 第12集」発売年1回発売の新世代のそば・うどん店の雑誌「そば・うどん店繁盛BOO...
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柴田書店「そば・うどん 41号」発売

「そば・うどん 41号」10月28日発売。柴田書店そば・うどん店の関係者なら必須の年刊誌「そば・うどん」の第41号が柴田...
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ミシュランガイドブック関西版 2012 そば店

ミシュランガイドブック関西版 2012 2011年10月22日発売 そば店は26店舗2011年10月21日に発売された「...
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ダンチュウ9月号で 「冷やかけ」 特集

ダンチュウ9月号 良心の居酒屋 / 旬の涼しさを求めて 「冷やかけ」特集8月6日にプレジデント社より発売されているダンチ...
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「竹やぶ」阿部孝雄のそば打ち プレジデント社 DVD発売

5月6日「竹やぶ」阿部孝雄のそば打ち プレジデント社 DVD発売5月6日「竹やぶ」阿部孝雄氏のDVDがプレジデント社より...
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プレジデント社 Dancyu 「ダンチュウ」 美しきそば 特集

プレジデント社から月刊誌Dancyu『ダンチュウ」2011年1月号 美しきそば 特集 が発売された。日本一の名店あつめま...
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